E o veredicto é . . .

. . . EXCELENTES.

É verdade amigos, as barras são mesmo boas. 

Para aqueles de que não sabem ao que me refiro, vão ler esta publicação.

Experimentei uma ontem, e tanto eu como o André ficamos bem surpreendidos. São boas de facto. Bem, não vou comparar o sabor a uma sande de leitão, mas desenrasca bastante bem, e tendo em conta que são fabricadas por nós próprios, sabem sempre melhor.

Eis a receita das barras... Ou bolo...

INGREDIENTES SÓLIDOS

• 1 caneca de farinha integral
• 1 caneca e meia de farinha de trigo sem fermento
• 1 caneca de açúcar amarelo
• 1 caneca e meia de flocos de aveia
• 1/2 caneca de sultanas
• 1/2 caneca de ameixas secas(partidas aos bocados)
• 1 tablete de chocolate negro 70% (pantagruel por ex.)
• sementes de chia (+/- 2 colheres de sopa)
• sementes de girassol (+/- 2 colheres de sopa)
• sementes de gogi (+/- 2 colheres de sopa)
• sementes de linheça (+/- 2 colheres de sopa)
• nozes a gosto (partidas em pequenos bocados)
• avelãs a gosto (partidas em pequenos bocados)

INGREDIENTES LÍQUIDOS

• 1 caneca de leite magro
• 2 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 bananas esmagadas
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 pitada de sal (1 colher de chá)
• 2 colheres de manteiga de amendoim(para quem gosta)

obs.: a caneca que usei tem 0,25cl

obs.:o chocolate é muito duro, por isso piquei-o na máquina

Envolver muito bem os ingredientes sólidos e fazer o mesmo nos ingredientes líquidos, em taças separadas claro. Depois de tudo muito bem envolvido, misturar os ingredientes sólidos com os líquidos, tudo muito bem misturado.

Estender a massa de forma uniforme, e de altura equivalente em toda a extensão num tabuleiro raso (tipo forma inglês) previamente forrado com papel vegetal.

Colocar no forno (previamente aquecido a 180º/200º até estar cozido (entre 35 a 40 minutos, contudo vão experimentando com um palito).

Depois de cozido, retirar da forma, e depois de arrefecido, cortar em pequenas "fatias" de cerca de 50Gr (o tamanho de uma barra energética) e embrulhar individualmente em folha de alumínio ou filme (glad). Colocar no congelador e... Está pronto.

Se a volta for das pequenas, retirar "uma dose" do congelador e deixar no frigorífico durante a noite, se a volta for grande, tirar do congelador e leva-la directamente nas costas. O calor do corpo faz o resto. Não derretem estejam descansados.
. . . 
Não se iludam, apesar deste testamento, culinária não é "cena que me assista", e daí algumas barras serem do tamanho "normal", e outras do tamanho de uma roda 29". E foi uma destas que decidi levar, e ainda bem, pois mesmo com os seus quase 3kg (é piada gajos), ficamos desanimados por ter levado apenas uma. Confesso que preferíamos uma sande de leitão ou rojões quando a experimentamos, mas ficamos muito contentes com o resultado.
Há lá algo que na próxima irei mudar, mas por gosto próprio. Seja como for, quando o fizer digo-vos como correu.
Experimentem, ou se preferirem, na SportZone estão há venda por €1.5 cada.
! ! ! . . . BOAS PEDALADAS . . . ! ! !